梁舒把前几天从黑市零散着买来的糯米、红豆、面粉、白糖拿出来,再找出从老家嫂子给带的花生、瓜子仁、山楂、黑芝麻,最后搭配上李嫂子给的红枣,所有食材准备完毕。
先将糯米和红豆泡发,等到晚上也应该有三四个小时,正好可以蒸。 大枣去核洗净切碎备用,花生、瓜子、芝麻炒熟切碎,蒸一大碗面粉放盆里。 准备好这些东西,她又开始收拾院子,给秧苗浇水。 再将中间石板路刷一下,早上她走的时候把江廷川房间的被子拿出来晒了晒,待会儿再给他铺上。 其实进他房间时,她有些犹豫,毕竟那是对方私人空间。 但想想,他们虽是塑料夫妻,彼此间的照顾还是有的,不能总让他一味付出吧? 太阳落山,梁舒将院门反锁,开始做自己的糕点。 因为是第一次试水,所以做的数量不是很多。 将糯米和红豆放在锅里,上层蒸,下层煮,两个熟的时间差不多。 在等待之际,她又给自己做了一套护肤,练半小时瑜伽。 第二天早上再将煮熟的红豆和糯米回下锅,当香味儿充斥整个房间时,梁舒开始了自己的工作。 在客厅的大桌上铺上案板,将准备好的食材都倒到一个大碗里。 随后便开始碾压糯米,将糯米铺在一张白布上,隔着布进行碾压,感觉到粘手,就在布上轻轻拍一层凉白开。 将糯米反复揉搓成型后,分成小剂子,再把红豆沙以及混着白糖的各种坚果包在剂子里。 如果有好看的模板儿,再按压一下那就更漂亮了。 因为条件有限,梁舒只将它们搓成了圆球,外面再裹上一层混着棉白糖的熟面粉,一个改良版的八珍糕就做好了。 她给自己掰了一块,因为裹着面粉和砂糖外皮甜软,不黏腻。一口咬下去,里面的馅儿香甜可口有坚果的香,山楂的酸,红豆的甜以及外皮的糯,整个味蕾都饱满起来。 第一天她做的不多,刚好二十块。自己吃了一块儿,再给隔壁李嫂子家留四块,剩下的她装进糕点盒子里,盖上一层棉纱布。 提着盒子,梁舒便向大院外走。 昨天回来的路上,她遇到采购的小王。说今天会去市里大约在五点半,梁舒厚着脸皮蹭了车。 对方笑哈哈:“嫂子,你太客气了,不就是搭了个顺风车嘛。” * “嫂子上车。” 梁舒刚出门儿便见一辆军用小卡车停在路边,小王笑着朝她招手。 她也不客气,打了招呼便上前拉开车门。 “小王同志起这么早,吃早饭了吗?” “吃了,嫂子。在食堂吃的。” 梁舒笑着点点头,又从手里的盒子里拿出一颗糕点递过去。 “我做了点吃的,你尝尝看。” 小王看着她用油纸包着的一块白生生的比小笼包还大一号的东西,一脸不解。 “嫂子,这是什么新奇的东西,馒头?包子?” 梁舒笑着摇头:“都不是,你尝看看。” 小王半信半疑的捏过这白生生的物件儿,起初他的力气很大,手刚摸上去就有一种软软的触感,随后放在嘴里咬了一小口。 刚开始甜甜的,咬下去糯糯的。咬完一口里面还带着馅儿,香甜软糯!这是他吃到嘴里的感受。 一块糕点,小王硬生生吃了几分钟,梁舒也不催,静静的坐在旁边。 “嫂子,这东西真是你做的?也太好吃了吧,我还没吃过这种东西呢!” 梁舒将手里的食盒放在脚边,扣上安全带等着发车。 “这是我没事儿瞎研究出来的,你要是喜欢,待会儿再拿几块儿回去吃。” “不,不,不,这可使不得,这东西一看就很精致,也很金贵,我这种大老粗吃一块儿尝尝味道就好。嫂子,我们出发了。” 可能是吃了人家的糕点,小王一路上非常健谈。 谈论最多的也是他们的营长江廷川。言谈举止间,梁舒可以感受到他对江廷川的崇拜和尊敬。 年轻气盛的小伙子开车要潦草许多,不到半个小时便到了目的地。下车前,梁舒用油纸包了三颗八珍膏放在副驾上。 小王推辞不开,最终挠了挠头,傻呵呵的向她道谢。并嘱咐梁舒以后需要进城了,可以提前跟他说,只要他来采购都能把她捎带着。 梁舒想真诚,永远是必杀技,虽然她做这糕点成本很高。一下给了小王三个,她还有些心疼。 但人与人的交往不就是这样吗?你对别人友好,别人就会给你提供便利。 她匆匆走到小巷,找到靠在墙上戴着毡帽的年轻人。 “今天要的什么?” 梁舒摇了摇头:“我带了点儿好东西,你看看能不能卖出去。” “啥?” 梁舒掀开食盒,年轻人便闻到一股香甜气息。 “吃的?” “嗯,糕点。” “糕点这玩意儿不好卖,大家想吃去糕点铺就能买来。而且你这东西看着也没什么花样。” 梁舒没有反驳他,而是拿出一块糕点,从中掰开将其中一半递给他。 年轻人也不客气,拿过后一口塞进嘴里。 从开始的不以为然,到后面的诧异。 “这东西哪儿来的?味道着实不错,女同志和孩子肯定非常喜欢。” “那是当然了。这个叫八珍糕,用八种食材做出来的。口感好,益处多,尤其是里面含了大枣和坚果,对妇女和孩子身体有益。” 她刚说完便见一个妇女推着自行车从小巷经过对方一看就是熟客。经常来淘东西的人。 花上前半步轻声打招呼。:“这位姐姐,我们有一种新品糕点。脚八根高。对女同志孩子,尤其是孕妇吃了有大大好处。你要不要看看?” 女人听了她的话,立刻驻足:“什么珍糕?对女同志和孕妇好?” 梁舒松了口气,对方一进巷子,从走路姿势,神态以及微微鼓起的肚子她便感觉出对方是个孕妇。 “姐姐,是八珍糕。它是用糯米、面粉、红枣、红豆,花生、瓜子、山楂、白糖做成的一款糕点。对于女同志是大补,对于孩子可以增强脾胃。来,给你半个尝尝。” 说着梁舒便将刚刚剩下的半个糕点分给对方。 |