这边翰林院中,整个院内都飘着鸡蛋饼的香气,张大学士也在这阵阵香气中拿出了张伯给自己买的蛋饼豆浆。
张宏英拆开荷叶包咬了几口,发现今日的蛋饼中加了两根肉条,不知是怎么做成的。 想来就是张伯说的火腿肠了,咬上一口只觉满满都是香味。 配上这甜辣酱,只觉得这蛋饼的味道层次一下就更加丰富多彩了起来。 “妙,妙啊。” 张大学士不禁捻了捻胡须,刚要喝茶,转眼看见张伯一道带回的竹筒,不禁来了兴致。 记得张伯说此物名唤豆浆,乃是黄豆制成,唐如雁还特地为了它编了一段打油诗。 自己记得这黄豆是用于酱油酿造,不知如何制成了饮品,闻着豆香味还颇为怡人。 于是拿起竹筒喝了一口,眼中闪过惊艳之色。 这豆浆竟能与自己之前在宫宴上喝的牛乳平分秋色。 豆香醇厚,一口鸡蛋饼一口豆浆,倒真如唐如雁今日所说,赛过白玉汤。 张宏英没想到这柳云山看上去是个勤勤恳恳的老实人(没有骂人的意思),他家中的女眷倒是个有巧思的。 平平无奇的食材都能玩出花儿来。 想到这,张宏英不禁起了一些提携的心思。 吃饱喝足后,张宏英踱步到了柳云山的座位旁,轻咳了一声。 “午餐时来我处。” 说完便一脸高深莫测地走了,只剩下柳云山一人蹙眉苦思是否是自己最近的公务哪里有失误。 好不容易熬到了午餐时分,柳云山领了饭食匆匆吃完就去往张大学士的中书堂,此时中书堂内也刚用完餐。 “云山,坐下喝一杯茶。” 张宏英此时倒是和蔼可亲。 柳云山擦了擦额间的汗,坐下喘了一口气。 喝着茶,边听着张宏英在上方缓缓说道。 “云山,近几日听闻安平街上出现了一种新的吃食,名唤鸡蛋饼。你可知晓?” 张宏英故作不知,想要看看自己这个下属对于妻女抛头露面做生意的看法。 柳云山放下手中茶杯,站起躬身道: “这是我的小女儿近日钻研出的新吃食。” “说来惭愧,某身为男儿,却不能肩负起养家糊口之责,还要靠妻女辛苦赚钱补贴家用,是某无能。” 张宏英看柳云山神色坦然,丝毫没有觉得妻女丢自己面子,只有对于自己能力不足的羞赧,心中暗暗点头。 这柳云山看似忠厚老实,谁想倒是个眼明心亮,心思透彻的,如此自己帮他一把也算是做对了。 “这两日我也尝了鸡蛋饼,还有新出的豆浆我也试了一下,味道属实不错。” “云山,我看你们许多人上午公务时精神都不甚充沛,想是这中间也有不能好好吃朝食的原因。” “因此,我准备拨一部分花销,给大家提供朝食点心,这样也好提高大家的效率,我看令嫒的蛋饼和豆浆就不错。” 柳云山心知这是张大学士特意帮衬自家,心下感动,刚要应诺,就听张宏英继续说道: “不过蛋饼和豆浆再好,日日吃也是会腻的。” “不如这样,今日你回家后问问可还有什么朝食的其他花样。” “若还有,这两日做个三五份不同的带来,让大家一同品尝挑选,也好让大伙儿心服口服。” 柳云山暗赞张大学士思虑周详,应道:“多谢张大人体恤,卑职今日就与妻女商议,定不叫大人失望。” 日落时分,柳云山和柳思明父子相继回到家中。 自从柳思灵在厨艺上小试牛刀之后,柳家的伙食就越来越好了。 刚开始摆摊时柳思灵不得空,仍旧是唐如雁一人负责大家的晚饭。 渐渐地柳思灵也能抽空给母亲帮个忙,或者指点几句一同在厨房忙碌的唐如雁。 柳氏父子只觉自己这两日越来越有口福。 今日柳家的晚饭是简单好吃的茄汁酸汤面。 炸好的火腿肠切片,番茄切块备用,再准备好葱末、蒜末、小米辣。 起锅烧油,先将打匀的鸡蛋放入锅中煎好盛出,再倒少许油,将葱末蒜末小米辣放入锅中爆香。 将刚刚煎好的鸡蛋、火腿肠放入锅中翻炒,再放入番茄翻炒出沙。 加入酱油、辣酱等调味料,柳思灵怕番茄的酸度不够还多加了一些醋,正好柳家人对于酸辣口都适应良好。 最后再倒入一碗半的清水继续炖煮。 待锅中水开后放入面条,盖上锅盖,焖上一炷香的时间(五分钟),一碗热腾腾的茄汁酸汤面就新鲜出炉了。 看着这酸辣可口的面,柳思灵心想,由奢入俭难,她可再也不想吃那干面饼子了。 柳云山父子更是吃得整张脸都快要埋到碗底,此刻的柳云山哪里还记得张大学士说的那些翰林院朝食提议。 直到吃饱喝足父子俩去洗碗后,柳云山才蓦地想起午间张大学士的话。 赶紧收拾好碗筷,柳云山拉着众人到正堂,说是有大事要宣布。 众人围坐在桌前,柳云山越想越激动,对着唐如雁脱口而出。 “雁砸!咱们家可能要脱贫致富了!” 唐如雁熟练地翻了个白眼,催促道:“快说正题。” “今日张大人找我,想要找我们家给翰林院定每日的朝食。” “这可是好事啊父亲。” “给翰林院供吃食收入稳定、旱涝保收不说,说出去更可以给自家的摊子打招牌。” 柳思明闻言立马想明白了其中的好处。 “正是呢。不过张大人也有一个要求。” “单鸡蛋饼和豆浆种类太过单一了,他希望能够有三五种不同的朝食,待这两日做好后我带到翰林院给大伙儿试菜。” “若是大家都觉得可以,才能定下我们。”柳云山补充道。 “现在就看阿灵你这边能不能做这么多种不同的朝食了。” “若是可以咱们可要好好抓住这次的机会,有什么需要我们帮忙的尽管提!” 唐如雁也一脸兴奋。 “这有何难!”柳思灵自信一笑,看向唐如雁。 “若说琴棋书画我是不甚精通,可说到美食方子,那必须小菜一碟,外祖可教了我不少本事呢。” 说罢,随口就报了一串菜名:肠粉、手抓饼、八宝粥、茶叶蛋、肉夹馍、油条、小笼包、馄饨、胡辣汤...... 听得其余三人一愣一愣,这些朝食听都没听过。 有一些如八宝粥,茶叶蛋还能依稀从名字中分辨出食材,更多的如油条、胡辣汤等则是听了也不知晓是什么物什。 唐如雁更是直接问出口:“这肠粉,不会是用某种听上去就不太妙的动物内脏做的吧? |