东西了自从跟了小姐,她已经是吃胖了不少,沈家的伙食不算差,特别是她家小姐还日日研究新吃食,这一来二去的,她得胖了有十来斤了吧…… 给沈北沈南两兄弟简单的庆祝完生日之后,沈家人又开始了忙碌的日子。 又过了几天,沈柒月同沈父他们商量一下,准备前往府城去看一下火锅店的情况。 与萧熠轩一同出发,她做了好些小零食在路上一起吃。 到府城的时候,已经是第二日清早了,沈柒月没有去萧熠轩府上,而是让他把她送去府城的沈宅。 然后萧熠轩也死皮赖脸的跟着在沈家住下来了。 沈柒月看着这个耍赖的男人,有些无奈,只好让喜儿收拾了两间客房出来,让他跟影一都回屋休息了。 她则让喜儿出去买了些早饭回来。 中午,沈柒月与萧熠轩来到了如意火锅店,眼尖的掌柜一眼就看到了走进来的东家,赶忙上前打招呼。 “东家,您怎么来了?”掌柜的热情的笑着上前问好。 “我过来看看,上三楼包厢。” “是。” 李掌柜亲自引着几人上去三楼,还吩咐小二上茶跟点心端上来。 三楼包厢。 沈柒月听着李掌柜汇报这些时日的铺子情况。 “李掌柜,这小龙虾卖的怎么样?” 沈柒月开口问道。 “回东家,小龙虾还算火爆,基本每桌吃火锅的人都会来上一盘,甚至有些专门来吃小龙虾。” 李掌柜低着头恭敬的回答着。 “嗯,不错,我这次来除了看一下店里的账,还有一道新菜交给厨子。” 李掌柜一听,眼睛亮了起来,自家东家做的这些菜式,闻所未闻见所未见,可却好吃的不得了,每每有新品的时候,店里的生意便更加火爆的不行。 “好的东家,我带您去厨房。”李掌柜连忙说道。 后厨里,大厨们忙碌着,这里做好一锅,那里又要开始炒新的。 沈柒月走进来就看见分工明确的众人游走在厨房里,手里的动作利索干脆,不一会儿就能炒出一盘小龙虾。 李掌柜上前拍了拍手。 “大家,这是咱们如意火锅店的东家。大家都打声招呼。” “东家好。” 一阵齐刷刷的问好声响彻云霄,沈柒月也是头一回见到这种阵仗,赶紧摆摆手。 “你们好,你们好,大家该忙的就忙,等月底了给大家涨工钱,辛苦各位了。” 厨房里的众人一听到沈柒月这话,都激动的不行,纷纷开口道。 “谢谢东家!” “好好好。” 沈柒月摆手,让大哥家各自忙去,然后让李掌柜把掌勺大厨喊过来。 “东家,这是陈大厨,负责炒菜的活。” 陈大厨是个大腹便便,憨态可掬的大叔,性格爽朗,又平易近人,在后厨可谓是大家都愿意跟着他干活。 “东家好。”陈大厨上前一步跟着沈柒月问好。 “你好,辛苦了,我这次来呢,是有一道新菜式要教给你,不知道你是否愿意跟着我学一下?” 沈柒月看着他开口问道。 陈大厨一听要教他新菜式,脸都激动红了,他们东家人真不错,现在谁有点方子不藏着掖着,那像她,一会拿一个出来,还大大方方的教给他们这些厨子。 他老陈既然学了东家的方子,那便死心塌地的为东家干活,可谓一日为师,终身为父,东家也算是他半个师傅了…… “好!” 沈柒月让人腾了一个灶给她,然后准备了一些里脊肉。 在里脊肉中放入盐,白糖,花椒磨的粉,还有一些酒腌制去腥。 把里脊肉腌制好之后,沈柒月又调了一个面浆,用了一些面粉混合木薯粉,然后打入两个鸡蛋,放了少许盐,调味粉…… 调好之后她把面浆淋到里脊肉上面,然后用手抓拌均匀。 做好之后,沈柒月起锅烧油,油温六七成热的时候把里脊肉用筷子一块一块的下入锅中油炸,炸到表面微黄之后就捞出来滤油。 等滤干油之后再放回油锅中复炸一次,炸到金黄就可以捞出来了。 捞出来的小酥肉撒上一下辣椒面拌匀。 沈柒月拿起来一块吃了起来,一口咬下去外酥里嫩,咸香酥脆,还带着些微辣。 小酥肉每一块都金黄饱满,泛着饱满的油光,拿起一根咔嚓咬下去,都能听到表皮酥脆开裂的声响,卡兹卡兹,热气裹挟着肉香在口中爆开肉汁…… 第68章告别 “来,试一下,一会你做一遍给我看看。” 沈柒月将装着小酥肉的盘子递过去给陈大厨跟李掌柜,然后开口对陈大厨说道。 厨房里飘着小酥肉的香味,引的干活的众人纷纷扭头看了过来。 陈大厨伸手拿了一块放进嘴里。 “嗯!这个刚炸好的小酥肉,色泽金黄,表皮酥脆,趁热吃外酥里嫩,又酥又香,肥而不腻,越嚼越有味道,余味无穷……” 一旁的李掌柜也是连连点头。 “确实不错,配点小酒,当个下酒菜,想必客人们也会喜欢。” 沈柒月点点头,让陈大厨按照她刚刚的做法重新做一遍给她看。 陈大厨点头,把双手清洗干净,又带上他的围兜,准备起来。 沈柒月站在一旁看着,偶尔还提点两句,不一会儿,陈大厨端着他做出来的小酥肉递给沈柒月品尝。 颜色金黄,吃起来也足够酥脆,不错。怪不得能做大厨,看一次便能掌握精髓…… 她点点头,直接说道:“不错,陈大厨做的这个已经跟我做的差不多了,李掌柜,到时候把小酥肉也上到菜单里,价格就定十五文一盘吧。” “是” “再备个火锅还有一些菜上三楼,对了,小龙虾跟小酥肉也上一份。” 沈柒月说完,便抬脚回了三楼。 三楼包间。 萧熠轩正在里面等着她,沈柒月一回到包间是,便看见男人正在闭目养神,她轻声喊道:“阿轩,我忙完了,叫掌柜的准备了火锅,中午咱们就在这吃吧。” 萧熠轩睁开眼,勾唇微微笑着说:“好。” 不一会儿,小二便端着炉子跟锅进来了,后面跟着端菜的小二,把东西放好之后便退下了。 沈柒月看着咕噜噜冒着烟的火锅,已经忍不住开动了,拿起筷子就先烫了个鸭肠来吃。 “嗯,鲜嫩爽脆,好久没吃过鸭肠了,好吃,阿轩,快吃。” 她一边涮一边招呼着萧熠轩一起。 麻辣飘香的汤底翻滚着,沈柒月两个人都吃的十分过瘾,还有些冒汗,辣锅简直封神了,烫什么都好好吃! 吃饱后,沈柒月让喜儿下去结了账,这虽说是自家的铺子,可是这账不能乱。 原本是萧熠轩让影一去结的,耐不过沈柒月的推辞,之后作罢。 “月儿,这次就做罢了,下次可不许这样了,为心爱的女人付钱我心甘情愿。” 沈柒月听到这话虽然有些害羞,倒也点点头,说:“行,下次让你来。” 用完饭后,萧熠轩同沈柒月说他准备回京城了,有些不舍的抱着她,让她早点到京城开铺子,这样两人就能经常见面了,他会经常给她写信的,让沈柒月记得回信给他…… 沈柒月同样不舍的回抱着他,窝在他的怀里不停的点头…… 两个人紧紧拥抱了好久,一直到门口传来了影一的声音。 “爷,马已经准备好了。” 这才恋恋不舍的放开沈柒月,收拾好不舍的心情,正准备踏步出门,沈柒月叫住了他。 “阿轩,等等。” 只见她从怀里掏出一个瓶子,然后伸过去给萧熠轩。 “阿轩,这是我师傅留给我的救命药,之前救你就是用了这个,瓶子里还剩两滴,足够救一次命,阿轩,你收好……” 沈柒月似有些犹豫,但还是开口说道:“阿轩,我把保命的东西给你了,希望你不要负了我。” 萧熠轩一听,失笑的摸了摸她的头:“傻瓜,如果说一开始我确实是想结交你的师傅,但现在我只想要你,哪怕没有这些,我想要的只是你一个人。” “好” 沈柒月顿时笑意盈盈的回道。 “月儿,我走了,你要想我……” 看着萧熠轩翻身上了马,马蹄声响起,目送着他疾马而去,沈柒月目光有些不舍,一直都盯着马上面那高大的身影,一直到他消失在视线外…… “喜儿,回府。” 沈柒月对着身后的喜儿说道。 阿轩回京了,她也要整理好心情,努力再努力,争取早点把铺子开到京城。 回到沈宅,沈柒月忙了一早上,又与萧熠轩分别,心情多少有些不好,她没再做什么 |