韭菜炒鸡蛋
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日出而作，日落而息，泱泱华夏，由来如是。下午下班回家，经过锅碗瓢盆的协奏曲，华灯初上时，粗茶淡饭间。 今晚的餐食很简单，烙饼、韭菜炒鸡蛋、豆浆，再伴着蟋蟀的鸣奏，晚餐进行着。烙饼用的白面是老父亲给的，妻子亲手用老母亲给铸的饼铛烙的。豆浆用的黄豆是老父亲亲手种植、收获，老母亲一粒一粒捡出来的。 晚饭的菜是韭菜炒鸡蛋，看着再平凡不过、再简单不过的一道菜，在我心里却是最上乘、最丰盛的一道菜。韭菜是我们楼下的大叔给的。我们一楼的大叔为人热情。近年来由于我养鸽子，几乎所有的鸽子粪都给了这位大叔。这位大叔住在一楼，有自己的一方小小的菜园。闲暇之余，就是搭理那一爿小园子。我的鸽子粪对于他的小园子来说真是锦上添花。每当见面，除了简单的问候，总是给我收拾好多菜。在收拾菜的时间里，一边手里忙碌着，一边说，咱们这菜是最好的，绿色的，无污染的。我们从来不打农药，不用化肥，多少年了一直用你给的鸽子粪，现在到哪里找这样的蔬菜去呀！每次给我菜，我都是满满的感动。今天这韭菜炒鸡蛋里的韭菜就是这位大叔，趁着冬天还没有突然的来临时，割下的今年最后一茬韭菜。 再说这鸡蛋。鸡蛋是家里的老父亲给的。在今年春天的时候，老父亲在集市上买了二十只小柴鸡。是那种真正的柴鸡，体型特别小，能在树与树之间娱乐。现在已经长大了，开始下蛋了。这些柴鸡吃的就是家里的玉米、白菜之类的杂食，不带一点饲料、激素的影子。货真价实的绿色的、柴的鸡蛋。一早老父亲就说家里的鸡蛋吃不了，让我有时间到家里拿一些。而我总觉得不应该拿老人的东西，况且鸡蛋是每天都要吃的，不算能放坏、多余的东西，所以一直没有回家拿。直到一天晚上，老母亲通过电话，用命令的口气让我回家拿鸡蛋，我才回家。老父亲把家里所有的鸡蛋都给我装上了。我赶紧说，你们也要留下够自己的吃的呀！老父亲、母亲一起说，鸡棚里今天早下了五六个了，还没去拿出来，天天都下蛋，够我们吃的。于是，我像扫荡一样，把家里的鸡蛋、母亲用大竹条簸箕捡好的黄豆一扫而空。 妻子洗好韭菜、切好放在一边。浓烈的、纯正的韭菜味在厨房回荡。然后打鸡蛋。小柴鸡的蛋由于现实条件的限制，个头真的不大，但是打在碗里，鲜黄的蛋黄非常显眼，没有多少蛋清。蛋黄的个头不比养鸡场的鸡蛋的蛋黄小。等韭菜炒鸡蛋出锅，色香味俱全。那颜色真的是别的鸡蛋比不了的，我才疏学浅，找不到合适的词来形容了。你就放开了，驰骋想象吧。最后，只是感觉，那顿晚饭好像没吃饱似的，想着一定要把这么好的东西留给孩子。然后喝着带着父母温度的豆浆，感觉这顿饭无比的丰盛。 记得好多人都曾经正经八本地问过：幸福是什么？也有人这样经典的回答：幸福就是，猫吃鱼狗吃肉，奥特曼打小怪兽。如果让我来回答，我会这么说：幸福就是，猫吃鱼狗吃肉，奥特曼打小怪兽。对于我来说，韭菜炒鸡蛋就足够！曾经听智人说过，就是再平凡的事，也不能细品，品了容易上头。亲情尤是！因为这都是亲人用岁月酿造的纯酿。上头、上眼，还上心。 |
