日落时分,秦知薇回到了村子,三三两两路过的村民都热情的与她打招呼。要知道,平常这个时候,路上是很少见到人的。
农闲嘛,老百姓的消遣就是串串门儿、唠唠嗑儿,剩下大把的时间就是歪在炕上,一日两顿的饭食,又都是稀的,谁有精力满村子的乱逛? 但今日明显不同了。 回到家,秦知薇从田福禄那里得知了缘由。 原来村长挨家挨户送了信,说戎狗不会再来了,杜家要大干,各家各户也要准备明年开春的耕种,就是饿肚子粮种也要省下来,保证地不荒。 最重要的是,杜家会按付出的劳力借牛给大家伙儿用,只要有把子力气,就不愁明年的地耕不完,这是天大的好事儿啊,不干就是傻子! 所以,村民们全都被鼓动了起来,割草的、烧荒的,上山挖腐土沤肥的,各有各忙的。 离落雪也没有几日了,赶这之前,能准备的都要准备好,毕竟明年开春,是要紧着上杜家挣劳力的。 秦知薇心情愉悦,晚饭就多用了半碗,田阿婆收拾碗筷时,她说,“阿婆,明早我要喝豆汁。” 杜惟锦笑道,“有羊奶。” “换换口味嘛。” 杜惟锦宠溺道,“好,那就喝豆汁。” 田阿婆也连声说好,回去就吩咐田婶泡了豆子。 其实在东滩村,豆子是当主食吃的,因为豆子便宜,且比其他粮食更易饱腹。秦知薇见过村民家里的豆饭,也见过没有脱壳的小米稀饭和黄米稀饭,她不用吃,就知道很难吃。 她庆幸没有穿越到贫寒的农家,但她也做不到无动于衷,让贫寒的农家一直贫寒下去,她人小力微,不能带领大伙“脱贫致富奔小康”,但起码,她想通过她的努力或者她的影响,让大家伙都吃上白面馒头。 秦知薇不知道何时有的这个想法,但当她意识到的时候,她竟觉得很不赖。 通过帮助他人实现价值而体现自己的价值,这样的人生才更有意义不是吗? …… 刚入十月,今年的第一场雪就如约而至了。 秦知薇穿上了厚厚的绵服,也将更多的时间耗在了自己的书房里。 这也给了杜惟锦机会。 之前秦知薇日日往外跑,她抓不住人,也不忍心女儿太过辛苦,索性放纵了她的课业,如今天寒地冻,出不得门,杜惟锦便将课业拾了起来。 杜家是耕读之家,杜惟锦从小与哥哥们一起读书,四书五经虽不能烂熟于心,但教导女儿还是绰绰有余的。 况且女子不科举,不做官,读书无非就是明礼和开阔心境,所以,杜惟锦教起来毫无压力。 当然,秦知薇学起来也毫无压力,且非常喜欢。 而秦知薇在课业上表现出来的聪慧及独到的见解,让杜惟锦惊喜不已。 惊喜不已的结果就是,杜惟锦不再满足于四书五经,而是将琴棋书画也给安排上了。 这是向全才培养的节奏啊! 秦知薇表示理解,哪个女儿没有一个望女成凤的妈妈呀! 反正闲着也是闲着,秦知薇来者不拒,学啥都兴致勃勃,直到杜惟锦意识到,她的女儿只是一个普通人,也许比其他人聪明一些,通透一些,但确实还做不到天赋异禀,比如,琴和画,就很是一言难尽了。 日子过得悠然,悠然到得意进门时,秦知薇都快忘了盐卤这回事儿,“得意,大冷的天儿,你怎么来了?” 得意取下身上的包袱,将一个陶罐打开,“薛大人让我来送盐卤。” 秦知薇和宝妹齐齐趴到桌上看,满满一罐子白色泛黄的不规则结晶体,“这就是盐卤啊?” 得意无语,“秦娘子没见过呀?” 秦知薇摇头,她确实没见过,但没见过怎么了?她会用就行了,“宝妹,我们去厨房。” “唉。” 得意连忙拦住人,“秦娘子,东西送到,我就回去了。” “别呀,用完午食再走。” 得意连连摆手,“不用了,不用了。” “什么不用了?一定要用完午食再走,你先去找宝来玩。”说完,两个小丫头就头也不回的跑远了。 得意盛情难却,关键他也不想马不停蹄的赶路,天太冷了,索性就留下了。 秦知薇和宝妹进了厨房,田阿婆和田婶正在准备午食,“阿婆,有泡好的豆子吗?” 田阿婆笑道,“有。”这些日子,小姐早起偶尔会喝豆汁,所以,厨房里常有泡好的豆子。 “田婶,我教你做豆腐吧?” 田婶放下手上的活儿,“那个,什么,盐卤有了?” 秦知薇晃了晃手里的罐子,“有了。” “好好好,小姐教我。”早几日小姐就张罗着做豆腐了,还让她家那口子做了木头框子和盖板呢。不过,这几日倒是没听她念叨了,她还以为小姐已经忘了这茬子事儿呢。 “先磨豆子,再熬豆汁。” “唉。”厨房里有小石磨,三人一人摇磨、一人放豆子、一人加水,很快生豆汁就磨好了。 再将生豆汁倒入细麻布里过滤掉杂质,放到小釜上熬开。秦知薇估摸着豆子与盐卤的比例,挑拣出两块盐卤放在碗中用水化开。 撇出浮沫,田婶一边用勺子搅拌豆汁,秦知薇一边往豆汁里加入卤水,慢慢的豆汁就结出了小块。 田婶很惊奇,“小姐,怎么变了?” “这就是卤水点豆腐呀。” 田阿婆也凑过来看,田阿婆虽然没做过豆腐,但几十年灶台上的经验可不是白来的,“结块越来越多了,再轻点搅。” “唉。” 待釜中的豆汁全都结成了块,秦知薇让田婶撤了火,盖上盖子闷了一会儿后,将豆花均匀的倒入木头框子里,压上盖板,盖板上又放了一个重重的水罐。 秦知薇拎过一个小板凳坐下,“等着tຊ吧。” 宝妹蹲到秦知薇身边,“小姐,要等多久?” 秦知薇含糊道,“估摸半个时辰就好了。” “哦,豆腐好吃吗?” “好吃。” “好想吃啊!” 秦知薇一下子来了兴致,“要不,小姐我给你露两手?” “啊?怎么露?” “我炒两个菜给你吃呀。” 宝妹高兴的拍掌,“真的吗?太好了,太好了。” 田婶:“宝妹别胡闹!” 田阿婆:“宝妹,你皮子又紧了?” 宝妹被唬了一跳,连忙往秦知薇身边挪了挪。 秦知薇笑着安抚她,“没事,没事,”又扬起小脸冲田阿婆笑道,“阿婆,我想给我娘做两个菜,我娘还没吃过我做的菜呢。” 田阿婆笑的一脸慈爱,与刚才吼宝妹的样子天差地别,“小姐想尽孝心啊,好啊,要做什么菜?阿婆帮你准备。” “谢谢阿婆。” |