金之后也就没什么积蓄了,所以这几天的摆摊还是不能间断,咱们一起加把劲儿,准备迎接新的开始!” “好!”大家都是斗志满满。 现在的库存用的又差不多了,特惠商城已经刷新三天了,还没有看内容,回屋休息的时候,裴月之就打开了系统商城特惠区。硿 【粗面两文一斤(限购一百斤)、糙米两文一斤(限购一百斤)、猪肉全部位均五文一斤(限购五十斤)、牛奶两文一斤。】 “眼看着要开店了,得把米买了,面最近也得用,还有猪肉,这都是钱啊!” 裴月之还是觉得先买这些必用的。 “系统,一百斤米,一百斤面,五十斤猪五花。”想了想又说道,“再买十斤牛奶,好久没有喝过了。” 歇了一会儿后也该做饭吃饭了,柳圆圆家的园子里种的菜比较多,去摘了点豆角,回来再炖个乱炖。 柳圆圆爱吃,昨天在裴父家里做的,回来跟她说,给她馋坏了。 家里人口多,正好排骨还剩下四斤了,就都炖上吧。硿 裴月之正要去洗米蒸饭,柳圆圆就过来了。 “月月你打算做点什么呀?” “乱炖一锅出,我正要蒸饭去呢。” 柳圆圆赶紧过来阻止:“月月你先别蒸饭了,发点面,整两个花卷铺上面蒸吧!” 裴月之一听,觉得很可以:“哎呀,还是你会吃,我想着蒸个饭就完了,没寻思蒸花卷呢,那我发面。” 两斤面粉里放了十克的酵母,少放一点点白糖,然后放到温暖处发酵。 这会儿柳圆圆把排骨也焯好水了,排骨放到锅里先煸炒一下,然后加入葱姜蒜还有八角香叶,稍微炒一会儿加入生抽,老抽,黄豆酱,炖三十分钟再加豆角和土豆,再炖十五分钟。硿 面差不多发好了,揉面排气,再擀成大饼,抹上油,撒上盐和十三香,少来点干面粉,抹匀。 花卷多放点葱花很香,但是切大量的葱花真的好辣眼睛。 “月月,要不我切吧,你别哭了。” 在大葱的摧残下,裴月之很快就泪眼汪汪,睁不开眼。 旁边同样眯着眼的柳圆圆,有点不忍心的说道。 “我很快了,马上切完,可恶的大葱。” 狠狠的把葱花撒到大饼上,然后把饼卷起来,切成均匀的段。硿 两两摞在一起,用筷子在中间一压,一拧,花卷就好了。 锅里可以放盐和味精了,适量的放一些,然后把花卷都铺在上面,接着炖个十几分钟。 出锅就是扑鼻的香味,白白胖胖的花卷,底部沾满了汤汁,土豆面的起沙,豆角软烂入味儿,排骨也是可以轻松脱骨。 “开饭啦。” 听到开饭的召唤,大家自觉的过来帮忙。 又是香迷糊了的一顿饭,太香了! 第三十二章 收拾店铺 虽然铺子定下来了,但是裴月之也是丝毫不懈怠,这几天里,依旧得每天出摊,不过商品没有准备特别多。雷 这两天就打算做一样的了,三十份酱香饼,八十个肉饼,六十个韭菜鸡蛋馅饼,也做不了几天了,就做最受欢迎的这几种好了。 今天卖完货,裴月之和柳圆圆到了铺子里的时候,老板娘一个人在屋里,店内很整洁,一看就是收拾好了。 “你俩来啦,店都收拾完了,我在这等着你们过来,把钥匙什么的都给你,然后这店里现在的锅具什么的,桌椅都没搬走,你们也方便点。” 老板娘把店里的锁头和钥匙都交给裴月之,祝了她们生意兴隆后,就走了。 在钥匙tຊ交到裴月之手上的那一刻,系统的声音在脑海响起。 裴月之来到厨房,这厨房上次来看就十分满意,这下少了不少的杂物,看着更整洁了,而且这店里的锅很大,特别适合做大锅菜。 毕竟前世开了酒楼,自己对这个卫生还是有些要求的。雷 两人把厨房全部收拾干净,大厅的桌椅都有些年头了,虽然还很结实,但是看着颜色脏了些,不过这六套桌椅,都刷起来的话,得干一下午。 还得坐牛车回家,这时候车也快回去了,明天还得出摊,不能不回去。 俩人把厨房收拾干净之后,就先回去了。 到家之后,柳婆婆已经在裴家的院子里等着了。 “怎么样了?店都租下来了吗?” 柳圆圆略带疲惫的回答道:“都租下来了,就是刚才收拾厨房累了一点,不过整体都很干净整齐。” “姨,明天您跟着我们一起去镇上一趟吧,您去卖货,我和圆圆一起收拾桌椅。”裴月之提议道。雷 柳婆婆很干脆的就答应了下来:“行啊,我帮忙去,但是卖东西姨就算了,你去卖你的,我和圆圆去店里就行。” “再说了,卖东西我也不会,人家来吃东西的都认准你。” 想了想柳婆婆说的有道理,裴月之也答应道:“那我和您干活,让圆圆去卖货吧,她去了好几天,大家都认识她了”。 就是三个孩子在家,多少是有点不放心的,裴月之想让他们去隔壁张大娘家待一天,但是范朝拒绝了。 “娘,您就放心去镇上,我会照顾好妹妹的,而且平日里,家里都不会来人,朝儿也会做饭。” “那娘明天留一点吃的给你们,你们最好还是别烧火了。” 隔天一早,裴月之和柳圆圆,加上柳婆婆早早地就出发了。裴月之临走的时候,给三个孩子做了香喷喷的蛋炒饭,让他们中午吃,现在天热,吃的稍微凉一点也没关系。雷 裴月之先陪着柳圆圆到了卖货的地方,几个老顾客已经在等着了,柳婆婆还是头一回跟着出来,头一次看见这到地方,马上就被人围住的架势。 “月之啊,这你们平时都是这么多客人呐?” 和柳婆婆往铺子里走的路上,俩人聊起天来。 “是啊,这最近没有研究新东西,这还是少了一些客人的时候,您是没见过我刚卖肉饼那两天呢。” “这可真受欢迎,姨对开店有信心了。” “......” 俩人一路聊着天,很快就到了店里,麻利的开始干起活来。雷 桌椅被搬到后厨小院子的井边,俩人开始洗洗刷刷,柳圆圆都回来了,收拾的也差不太多了。 三人又一起干了半天,终于算是全收拾好了。 “累死了,晚上得吃顿好的,犒劳一下姨和圆圆。”裴月之擦了擦汗说道。 柳婆婆也是有点累到了,坐下喝了好几杯水。 至于柳圆圆,此刻已经累的不想说话了。 “月之,你这店铺有没有名字呀?”柳婆婆好奇的问。 “有,我已经想好名字了,就叫‘月圆饭馆’,有我的名字,也有圆圆的名字,多亏她支持我,我才敢放手去做。”雷 “这名字好。” 三人稍微休息了一会儿,就紧赶慢赶的往镇口去,差点牛车就要回去了,跑了两步终于是赶上了。 回到家之后裴月之和柳圆圆说想聊会儿天,结果俩人倒头就睡,等裴月之醒了之后,已经快到晚饭时间了。 赶紧起来去厨房做饭,今天说什么也得吃顿好的,炖个肘子吃吃。 裴月之从空间取出一个大肘子,燎了燎猪皮,用温水泡上了,一会儿用刀刮一下。 收拾好猪肘子之后,裴月之又热了点油,把葱姜,八角,桂皮,白芷,肉豆蔻下入锅里,煸炒至金黄出香味后盛出。 接着往锅里放入一把冰糖,炒个糖色,待颜色呈现枣红色就可以加入水和炒好的香料还有肘子了。雷 再放一些调料,香叶三片,花椒粒一捏,耗油两勺,老抽大半勺,鸡精和盐适量。 盖上盖子炖上一个多小时。 期间裴月之又蒸了米饭,等米饭熟了之后,就再做点其他菜。 柳圆圆和自己都爱吃糖醋荷包蛋,这个菜很简单,正好肘子也没多久时间了。 调个碗汁,生抽,陈醋,白糖,耗油,老抽,淀粉,再加上一碗水。 裴月之一口气煎了十二个鸡蛋,一人两个,必须吃的满足一点。 鸡蛋都煎熟之后,锅留底油,蒜末爆香,然后再倒入糖醋汁,大火烧到浓稠,然后倒入煎好的鸡蛋,稍微炖一会儿就可以出锅了。雷 “月月你做饭了,好香啊,咋没叫我起床,我来给你看火。”柳圆圆揉着眼睛出现在门口。 裴月之好笑的看着她:“看什么火呀,该吃饭啦,去盛饭去。” 头一次吃到裴月之做的大肘子的柳婆婆,一个劲儿的夸她厉害,给裴月之整的怪不好意思的。 吃饱喝足后,又开始动力满满的干活。 第二天一早,由于店铺都收拾的差不多了,柳婆婆就说不去了 |