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 林晚月拿着昨天收的二十五斤螺蛳，找到刘掌柜，与他说清楚后，到后厨教昨天说的菜谱。
两个大厨都已经看过菜谱，心里已有数，后厨的人只是在处理螺蛳上没有什么经验。 林晚月让大家先搓洗外壳，搓不掉的就拿刷子刷，刷好后，全部剪掉螺蛳的尾巴。 拿起大号的螺蛳示范，尾部要比中号和小号剪得多一点。 大号的还需把螺盖揭掉，林晚月把一边的螺盖轻轻的按压一下，另一边就翘起来了，一只手拿螺，一只手拿盖，用力一扯就能把盖撕下来。 把盖撕下来后，再把螺肉用力往里一推，推到底，螺肉就会变松动，拿根竹签挑出来，或者甩两下就能掉出来。 只要肉，其他的不要。 肉和壳清洗好后，让帮厨把螺肉和猪肉一起剁成馅。 加入葱姜水，和一点紫苏、薄荷碎，再加些调料，搅拌好，再把肉塞到螺壳里面。 这道菜好吃，但是麻烦，直到中午才把几个菜做好，林晚月饿得口干舌燥的。 田螺酿（图来自于百度） 问后厨的人要了碗米饭，和两个大厨还有刘掌柜一起试吃三个菜的味道。 林晚月把碗里的饭吃干净后，抹了抹嘴，“两位大厨的手艺，就是好，比我做的好吃多了。” 两个大厨被他夸得笑呵呵的，刘掌柜尝过这三道菜后，脸上的笑容更加深了。 把这些送去县城，二少爷应该会满意的。 刘掌柜把二十五斤的螺蛳钱结给了她，再加上松菌的钱，她都要的是铜钱。 今天一共得了八两九十五文，减掉成本五两四钱四十文，等于赚了二两六钱五十五文。 还是很不错的，一天能有二两银子的收入，再努力努力，到秋天说不定就能建房子。 今天是集市，她去药铺买了些治跌打的药，到包子铺买了十几个包子，又去买了两床席子，床上用品等…… 林晚月回村后，直接去祠堂看杜小满，走进杂物间，看到他正躺在床上休息。 “小满，你还没吃午饭吧，我买了几个包子给你。”林晚月把用芭蕉叶包好的包子递了过去。 “十哥，我吃过了，你留着给侄子侄女吃吧。”杜小满笑着拒绝。 他话音刚落，肚子就叫了起来，脸一下就红了，尴尬得想找个地缝钻进去。 林晚月没有笑话他，“吃了也再吃一点，多吃点身体才能好得快。对了，村长他们有没有帮你叫大夫来？” “我没让，我都痛习惯了，不用请大夫，过个两天我就能好了。”杜小满怕杜安和帮他请大夫，急忙解释。 林晚月看他坚定的态度，没有再说请大夫的事，“你先吃包子吧，还有这是跌打的药酒，你自己抹一下，你也别怕欠我的，等你好了后，多帮我做事，就能还我了，这两天你就好好休息，我晚点叫青峰他们给你送饭。” 林晚月看村长他们已经帮他准备了水，这里也不好做饭，现在他需要的就是吃的，救人救到底，这两三天，她就帮他解决这个吃的问题。 杜小满看着十哥认真坚定的看着他，拒绝的话说不出口。 今天早上村长有给他送稀饭，这已经是他这段时间吃得比较好的一餐。 十哥递过来的包子，是他做梦都想吃上的东西，他不敢接是怕自己还不起。 但十哥说得也对，大不了他好以后，多去帮十哥做事，挣了钱再还给十哥。 杜小满激动的接过包子和药酒，“好，谢谢十哥。” “那我就先回去了，你好好休息。” 林晚月看他能想通，心里也高兴了两分，能听人劝，就是一个可造之才。 杜小满等十哥走后，打开芭蕉叶，拿起一个大包子，一口咬下去，肉香扑鼻，眼泪不由的落下。 没想到十哥给他买的是肉包，眼泪滴在包子上，杜小满没有注意，细细的品尝着嘴里的肉，这么好吃的肉，他不记得自己有多久没吃到过。 本不想流泪的他，却泪流满面，直到两个包子吃完他才停下，把剩下的两个包子放好，留着晚上吃。 林晚月回到家，孩子们正在给竹笋剥皮，午饭都没吃。 连忙把剩下的八个包子分给孩子们，让他们吃完再做事。 林晚月看笋已经快剥完了，就拿起菜刀切起笋来。 村长带着两个衙役来时，林晚月已经切了一大桶竹笋。 林晚月在村长的眼神示意下，给两个丈量的衙役，各塞了一串钱。 两个衙役接过后，笑得和蔼多了。 “可以和我们说说你的想法。” 林晚月上道的说道：“大人，我想以我家为中心，从两边往外扩充，还知这样可行否？” 两个衙役听到这么简单的要求，二话没说就答应了。 在丈量时手松了许多，量到边界的地方，就插入几根木棍，做分界线。 几人忙了一个多时辰，才把田地给量好，林晚月中途又让孩子给送了一次糖水。 两个衙役难得遇到个这么大方的主，全程没有冷脸，丈量好后，高兴的走了。 林晚月拉住村长，“叔，昨天给你的钱够不够？不够我再拿二两给你。” “够了，你放心吧，等办好地契后，我再给你拿来。”杜长远对他的处事方法很认同，不是死板之人。 林晚月送走村长后，让孩子们自己找事做。 她来到陈木匠家，“陈大哥，我定的家具，都做好了吗？” 陈天明回头一看，“做好了，你看都在这呢，是我帮你送上门，还是你自己来拉呢？” 林晚月看着他旁边有一堆木板和桌子，凳子，朴素又带着树木的香味。 “要不你帮我送上门吧，我没有车。” 陈天明点头，放下手中的活，拿出板车，把东西全都放上去。 林晚月上前帮忙，把东西固定好。 陈天明走到车前，拿起绳子斜套在身上，“杜兄弟，你在后面帮忙推一下。” 林晚月这才明白，他是用人力拉，“好。”赶紧站在后面等着。 陈天明看着一车的东西，双手用力抬起板车，使尽全力的往前拉。 太重了，陈天明有点低估自己，刚想着要不要卸下一点东西，就突然觉得车的重量变得很轻。 身上像没拉着东西一样，难道东西掉了吗？ |