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 那每天营业额起码要超过10万呢。
太夸张了吧？ “消费怎么样啊？” “800？” 陆九霄笑一下：“不，不，我的定位是做平价走量。” 他的目的很明确， 这餐馆开起来就是为了走量洗钱。 只要来吃饭的人多， 那才好做账。 否则， 要是没几个人来， 价格再贵也没用。 “300？” 众人叫道：“那你一天起码要做300个以上的客人啊？很难的吧？” 陆九霄心想， 要是有那么简单， 你们还来投资做什么？ 而且， 对于一个餐馆来讲， 尤其是搞自助餐的， 一天300以上的客流还是很简单的。 他微微一笑：“这东西说难也难，说不难也不难。” “这300万，有一部分会放去采购，一部分则拿去营业额里。” 基哥讲道：“其实也没事，反正是为了洗钱嘛。” “实在不行，开业的时候，我们叫点人过来充人气。” “也不吃东西，随便喝点酒啊什么的就行啦。” “自家人，好说。” 众人一听也对， 便连连点头：“基哥，你的主意正啊。” 陆九霄说道：“各位大佬有心了。” “其实，对于这家餐馆，我有充分的信心。” 陆九霄自然不会随意开口， 他仔细观察过， 港岛这个地方看起来薪资很高， 但是呢， 其生活成本一样很高。 比如说当前港人的平均薪资在5000以上， 其住房就要占去快2000… 再加上交通啊通讯啊衣着之类的， 单人是很难存下什么钱的。 总感觉港岛似乎有一只无形大手， 直接设计好了绝大部分港人的消费。 保证饿不死， 但是想发达？ 很难！ 也因为这个， 很多港人都要兼好几分工作， 如果是女的， 下班以后， 可能还要去夜总会上班， 因为这个， 还诞生了茶舞、晚舞的专有名词。 而男的呢， 可能就卖点A货啊盗版啊什么的。 在这种高强度的社会里， 绝大部分的港人都没有时间自己烧菜， 一般都是在外面既食。 而且， 往往都是囫囵吞枣， 所以， 港岛特色餐饮-冰室油然而生。 但是呢， 虽然港人做牛做马， 却也会注重享受。 一般每周都会出去吃一顿好的。 陆九霄瞄准的就是这部分市场， 他解释道：“正常好一点的餐馆，就两三个人，随便吃一点，5、600不过分。” 众人点头， 这倒是没错。 就他们自己晚上出去吃宵夜， 大几百是小意思， 上千块才正常。 “现在，我的平价自助餐厅定位是每人300蚊，酒水、饮料不限量。” “什么？” 基哥叫道：“那不得亏死？” 眼看众人目光有异， 基哥便赶紧道：“有怪莫怪，有怪莫怪。” “九霄，你继续。” “不会。” 陆九霄解释道：“其实这是一门标准化采购生意，菜品成本完全可控。” “至于酒水、饮料。” 他耸耸肩：“各位老大名下都有嗨场，相信不需要我多说。” 这些出来混的， 个个手底下都有夜场。 |