随着时间。 晶莹剔透的油脂,被高温逼了出来。 而白色的猪肉块,也变成了金色的猪油渣。 油炸的香味,是最迷人的。 江宁在一旁准备了洋葱丝,山蒜段。 这个山蒜,跟平常的葱蒜完全不一样,有着特别浓郁的香味,是王春霞从山上的石头缝隙挖来,又种在自家菜地里的。 光靠买,都买不到。 洋葱和山蒜,放入到油锅里。 一同在滚烫的猪油里翻滚。 原本的肉香中,瞬间又多了一股蒜香。 洋葱和山蒜没一会儿就被炸到酥脆,随同猪油渣一同捞出来。 满满的一小碗。 也是一道菜。 猪油渣趁热酥脆的吃,或者是拿来煮汤,都是极好的。 猪油则被放到了一个搪瓷杯里,只要等凉了,就会变成固体的油脂。 能随取随用,也方便随身携带。 如果平时家里没肉吃,做菜的时候加一点猪油,就能解解馋了。 江宁看着眼前的成品,露出了满意的笑容。 继续忙碌个不停,做起了下一道菜。 …… 一刻钟后。 五人绕着一张小桌子坐下,热腾腾饭菜上桌了。 一盘蔬菜鸡蛋羹,一盘梅干菜扣肉,一小份山蒜猪油渣,一盘清炒大白菜,一碗澄黄的菌子汤。 满满的一桌子。 丰盛又香气四溢。 其中那一盘蔬菜鸡蛋羹,还要再说道一下。 为什么是盘,而不是一碗。 这个鸡蛋羹在蒸熟了之后,并不是普通蛋液凝固之后的状态,而是更像是鸡蛋卷。 QQ弹弹的。 江宁将鸡蛋羹从长方形的饭盒里,倒扣出来,四四方方就像香肠一样。 然后切成了相似大小的厚片。 一块一块的摆盘。 金黄色的鸡蛋液,橙黄胡萝卜,绿油油的青菜。 三种颜色搭配在一起,清新又和谐。 让人眼前一亮。 蔬菜鸡蛋羹,网图 秦爷爷和秦奶奶从没见过这种做法,眼睛都看傻了。 尤其是。 就短短一个小时的时间,江宁就一个人,洗菜切菜烹饪,全都自己来,竟然做出了这么一大桌子菜。 这也太能干了! 林拾娇更是面色发白,震惊彷徨,又不敢置信。 但是偏偏…… 她之前一直在外面偷看厨房里的景象,是她亲眼看到,江宁亲手做出来的饭菜。 哪怕气到牙痒痒,却也找不出茬来。 这一天以来的挫败感,再一次在心里无限加深着。 秦九烈先递给江宁一张打湿的毛巾,叮嘱道,“媳妇,辛苦了,你擦擦手。” 接着他让江宁坐下。 男人拿着碗筷和饭勺,给在座的所有人,都打了一碗满满的米饭。 秦爷爷早就用炯炯有神的眼睛,紧盯着满桌子的饭菜了。 太香了! 实在是太香了! 从江宁煎肉开始,这股香味就一直在变得浓郁,从未消散过。 如今眼前有猪肉有鸡蛋,色香味俱全。 怎么还忍得住! 秦爷爷在秦九烈最后坐下之后,立刻说道。 “人齐了,开饭!” 简洁干脆的命令式口吻。 筷子早已经拿在手里,直直的就朝着那一盆梅干菜扣肉伸过去。 一片厚厚的肉片,夹着吸饱了肉汁的梅干菜。 一张嘴,就咬了大大的一口。 软嫩入味的肉片搭配着梅干菜特有的香味,瞬间弥漫在味蕾之上。 “好吃!太好吃了!” 秦爷爷大块朵颐,完全停不下来,脸上竟是满足的笑容。 哪怕在这个时候,他也没忘记了身边的人。 “玉兰,娇娇,你们也快吃。孙媳妇的手艺实在太好了,我从没吃过这么好吃的饭菜。快吃快吃,大家一起吃。” 说话间的功夫。 秦爷爷已经把筷子伸向了那一盘金黄酥脆的山蒜猪肉渣。 咬在嘴里。 咔嚓咔嚓。 又酥又脆。 跟梅干菜扣肉是完全不同的口感。 但是一样的好吃! 秦奶奶还是一贯的优雅,在动筷子之前,还说了一句“阿宁辛苦了”。 她第一筷子夹的是蔬菜鸡蛋羹。 一口咬下去。 鸡蛋的香甜和蔬菜的清爽,完美的搭配在一起。 好吃! 是超乎意料的好吃。 秦奶奶不得不再一次感叹江宁的厨艺。 接下来要尝的,自然就是最香喷喷的梅干菜扣肉。 一口咬下去,不仅不觉得肥肉油腻,还觉得恰到好处。 而且梅干菜的口感中,除了软绵之外,还有一股脆爽。 是清香的,带着嚼劲的。 秦奶奶突然的瞪大了眼睛,露出了惊喜神情,以及不敢置信。 她又夹了一块沾满肉汁梅干菜,依旧在其中尝到了另一种清甜丰富的口感。 是那么的熟悉…… 就好像以前吃过一样。 秦奶奶年轻时候的记忆,被唤醒,翻涌了起来。 “这个味道是……” 她情绪激动,竟一时间,红了眼睛,声音也微微的哽咽发颤。 这下子。 饭桌上的人,都紧张了起来。 第50章 阵势,军装笔挺的大佬们 第50章 阵势,军装笔挺的大佬们 在这个时候。 秦爷爷哪里还顾得上自己的大块朵颐。 他立马放下了手里的筷子,紧张又担心的看着秦奶奶。 那心疼的模样溢于言表,急切的问道。 “这是怎么了? 怎么吃个饭,眼睛都红了,难道是这菜不好吃?” 秦奶奶拿出手帕,轻轻的按了按眼角。 她虽然眼睛红了,但是脸上的神态还是在笑着。 看着一桌子人都忧心忡忡的看着她。 特别是江宁,整个人都紧张了起来。 毕竟这饭菜是她亲手做的。 秦奶奶先对秦爷爷摇了摇头,连说了好几声“没事的”。 又接着对江宁解释道。 “饭菜都是好吃的,特别好吃。尤其这个梅干菜扣肉,就跟我小时候吃的一模一样。阿宁,你是在里面放了特别的佐料吗?这个味道啊……我好多年都没吃到过了。” 听秦奶奶这么一说,一桌子人才又放心下来。 只不过这佐料…… 江宁看向那盘梅干菜扣肉,仔细的想了想。 她用的技法就是最常规的“一煮二炸三蒸”,用的调味料也就是酱油和盐。 再也没有什么其他的了。 跟一般饭店里能做出来的,口感上不会有太大的差别。 如果唯一有什么不同。 那只能是她自家里晒得梅干菜了—— 想到梅干菜,江宁又看了看秦奶奶碗里吃剩下的。 她突然意识到了什么。 江宁看向秦奶奶期待闪烁的眸光,开口道。 “奶奶,是笋干。” “笋干?” 秦奶奶眼神惊讶,喃喃着。 她再一次看向那一盘梅干菜扣肉,眯起了眼睛,仔仔细细的看着。 重 |