刚刚送来的广告宣传纸看了看tຊ“这家掌柜可真有魄力,这么送肯定是赔的,这刚开业就赔这买卖以后还怎么做!” 连宋文打开切好的烤鸭,初二从外面端过来两副碗筷“二公子这您可想差了,我与烤鸭店老板的小儿子是好友,所以我是知道其中利润的事,他家的烤鸭是买一赠一,而且鸭架也是需要加工费的,这无形中赚了两笔加工费,所以这钱她家赔不上。” 颜清寒刚要用筷子夹起烤鸭,连大夫连忙制止“这鸭子可不能直接吃,二公子你等我给你做示范” 说着一层饼一层酱的卷好递了过去“我刚刚在楼下是净过手的,二公子可以放心食用” 颜清寒点点头“味道果然很独特,这个陆家不过是个山野人家,竟然也能出如此人物,你的好友叫什么名字?可有做官?” 连宋文“他叫陆洪斌,乡试未过,家里原因耽误几年,明年春天会再次参加乡试的,不过这吃食买卖不是他的主意,听他说是他家里人一同想出的法子。” 第22章 开业2 一顿烤鸭吃的颜清寒较为满意“初二下楼去给老夫人打包两只,这个烤鸭吃的开心记得打赏” 店里此刻正忙的热火朝天,连仙草也跟着过来帮忙,所有人都是藏蓝色红袖口的统一服装。 成衣铺子直接订了二十套大小不一的加厚棉布衣服,和三十条围裙,上面都绣有“羊菇烤鸭”字样,足足花了陆家好几两银子。 也是陆花花特地要求的,这样更显示店里的气派,谁不愿意被在规整些的馆子里吃饭呢,她就要做出店里的特色来让人一眼就记住。 今天连仙草也过来帮忙,王翠芬和李大壮今天在镇里出摊,隔壁陆家也发出门做买卖了, 家里只留了她一个人太过无聊,所以早上也跟着陆家人过来了。 陆花花和账房站在柜台前快速的结算银钱,账房是以前陆洪斌的一起读书的好友名叫沈英,只是放弃了读书这条路,辗转几年也做过账房先生,家里母亲病重一直闲赋在家,今年母亲病故,才知外面的工是越来越难找,家里还有弟弟妹妹要照顾,正在困顿时陆洪斌找上了他,这每月八百文银钱的工钱可是救了他。 两个店小二楼上楼下跑的欢实,后厨不止雇佣了两个大师傅还配有两个打杂的大娘,专门处理送来的鸭子,此刻陆王氏和李桂兰也加入了处理鸭子的队伍。 李秦氏的兄弟两口子经过陆花花几天的培训,可以独立的站在烤窑前烤各种,吃食点心。 店里的装修设计是陆花花出的图纸,简单而不简约,座椅是带靠背的,类似于现代的小沙发,坐起来软和舒服,店里摆放着各种字画,大多都出自陆洪斌的手笔,让人感觉倒不像烤鸭店,更像文人会馆。 柜台设在门口的一边,视野便于观察客人的需求,前边铺子与后院一条走廊连接直通后院住宿的两大间房子,此刻的房子还没有盖完,厨房是半开放式,屋里走廊一面设有取菜口,院子的每个角落面积都用到极致。 陆洪文此刻正站在大厨的对面,两人像比赛一样颠着大勺,陆洪斌在传菜口喊着“三号桌的溜肥肠好了没有?” 陆有忠从一旁的放菜桌上一个木制餐盘上拿下写着“三”的号码牌,然后把餐盘放到取餐口说道“三号溜肥肠”。 陆洪文急忙拿走餐盘,走上了二楼“掌柜我要两份烤鸭!片好带走,一只三十五文只收一份银钱是吧!” 沈英点点头“片剩的鸭架是帮忙加工还是要带走?” 来人一脸疑惑“鸭架还能再制成菜吗?” 陆花花笑着指了指柜台一边插满牙签炒好的鸭架“您可以尝一尝剩下的鸭架不止可以用来炒,还可以制汤,我们一份只收三文钱的加工费。” 来人尝了尝果然味道不错,又付了六文的加工费,沈英用毛笔在一块刻有简单鸭子图案的木牌上写上数字一,递给了仙草,接着又在账本上记录着。 仙草立马跑向取餐口,这个牌子主要区分是带走还是堂食以免发生拿错的情况。 不一会一个身着黑衣劲装的魁梧男人出现在陆花花面前,男子把十两银子放到柜台上冷淡的说“你家烤鸭好吃,我家主子赏的,还有打包两份鸭子!” 这可真是大客户一出手的赏银就是十两,陆花花收起了银钱特地找了个椅子让初二在门口坐一会,她要亲自去厨房帮忙打包。 鸭子片好后看着大家都在忙,陆花花又另起了一个灶台。 陆洪文看着闺女问的“怎么?客人这么急吗?” 陆花花摇了摇头“嘿嘿刚刚有份大人赏了十两银子,我打算自己亲自炒。” 陆洪文把炒好的菜放进盘里,兴奋之情溢于言表,这县城里果然都是有钱人的大人啊!“呵呵十两吗?那可真是大主顾,一会用餐桶给放着吧,万一路远再凉了,押金就别收了。” 这批小餐桶是找马师傅专门定做的,要比正常的餐桶小很多,这样客人带回去饭菜还是热的,不过押金要五十文,一般客人不讲究的都是直接带回家的。 两只烤鸭,两份羊菇菜,两份炒鸭架,放入了保温食桶内,陆花花又贴心的在食桶上方打包了一份蛋黄酥。 走出厨房递给了正坐在门口的初二“蛋黄酥是小店将要卖的新品还没售卖,特地邀请大人尝尝,替我谢谢你家大人的赏银” 初二看着眼前才到自己胸口位置的小姑娘,说起话来落落大方,身上倒有那些世家小姐没有的风度,最终初二没有说一句话转头走远了。 陆洪斌从二楼走了下来,擦了擦额头的汗“沈兄第一天感觉怎么样?” 沈英没有停笔笑着说道“忙些好,还能让我的脑子活翻一下,不过你家侄女可真是聪慧,她算银钱不用算盘,竟于我打算盘算出来的数字一般无二。” 陆洪斌用柜台的抹布擦了擦手“我这侄女别看他小可是有大智慧的,没想到第一天开张店里就这么忙,看看吧要是生意一直这样还要招几个人才行” 沈英想了想“女娃娃行吗,我妹妹今年十二我见这个叫仙草的小女孩传菜,送菜做的利落的狠,我妹妹很乖巧能干的” 陆洪斌问道“沈兄非常缺钱吗?如果有难处我可以帮忙” 沈英摇了摇头“母亲故去家里就没有花钱的地方,眼下我赚的钱可以供弟弟念书和家里人吃饭了,我是想着女子不一非要待字闺中,也不一定一辈子守在后宅见那四方天地,她们也能像男子一样赚钱,见见外面的世界。” 陆花花从走廊正打着酒,就听到沈英的这套女子论“沈先生说道好,这世道女子本就不易,何苦还要拘束自己的亲人,沈先生要是不怕令妹抛头露脸被人说道,我就做主让她过来当传菜小二,不过要学习切烤鸭打包这些伙计,倒也不是很难,工钱和小二一样。” 沈英没想到眼前这个八九岁的姑娘竟然赞同他的一些荒谬想法,如此被人肯定他是第一次“那就谢过姑娘了,明天我就让妹妹过来。” 陆花花笑着说道“沈先生和我二叔是好友叫我花花就行,回头挑件合适的店里衣服和围裙回去。” 第23章 难熬的冬 初二带着食桶走了上来“主子,这个糕点叫蛋黄酥,听说是将要卖的新点心,那家姑娘特地邀请您来尝尝。” 颜清寒没有看那份糕点反倒对桌子上的食桶很感兴趣,这个食桶的出现在同一镇子的连大夫当然知道“是马广才木匠家 |