走到吴老太太身边，微微弯腰，“奶奶，您想怎么面试？我什么家务活都能做，做饭也没问题，只是因为拍节目，所以只能在您这工作五天，晚上也需要住在您这里。”

　　她手上还提着五斤排骨。

　　吴老太太看了沈桑跟她手里的排骨。

　　冷淡说，“你既然跟我女儿说你做饭很好，那你就做一道菜，随便什么菜，做的能让我满意，你就留在这里，包吃包住，每天还有五百块钱的工钱。”

　　五百块钱在日结算的零活中，价格算是很高。

　　还是这样一个村子里。

　　老太太给的价格高，可见要求不会低。

　　沈桑道：“行。”

　　她看了眼吴老太太面色，显然是吃过午饭。

　　又观老太太面色还有其他奇怪的地方，闻过她嘴巴中散发出来的气味也不太对劲。

　　沈桑知道吴老太太身上有病灶。

　　但现在不是说这个的时候。

　　既然老太太已经吃过午饭。

　　沈桑没打算用手上的排骨做什么菜。

　　老太太也消化不了。

　　想了想，她过去厨房，看见了厨房里面的食材。

　　取了两颗鸡蛋。

　　把鸡蛋打散成液，打出绵密的蛋沫，这才把已经在微波炉里加热融化的一点猪油加入蛋液里。

　　猪油仅仅是加热到刚融化的状态，跟蛋液融化在一起，又加入几滴鱼露，继续搅拌，直至完全跟里面的猪油和鱼露溶解到最佳状态。

　　燃气灶上的锅已经烧热，她在上面轻扫了一层薄油滚锅。

　　待看到锅的温度跟油的温度最合适时，倒入蛋液。

　　蛋液接触到锅底，立刻蓬松起来。

　　转动铁锅，蛋液滑动，凝固成一层层蓬松柔软的蛋皮。

　　直至蛋液流不动，蓬松柔软的蛋皮上还有一层未凝固的蛋液。

　　沈桑关掉燃气，撒上几粒薄盐在最上面那层要凝固又未凝固的蛋液上。

　　最后装盘。

　　等装盘后，最表面那层蛋液，已经被下面松软蛋皮的余温慢慢烫熟了，极嫩。

　　在撒上切的细细的几粒葱花，一道黄埔蛋便做好了。

第73章 您最好去医院做个检查。

　　沈桑做这道黄埔蛋，统共也就用了不到五分钟。

　　嫩生生的蛋，配着最简单的白瓷盘，清爽的搭配。

　　节目组的镜头也一直全程对着她。

　　等到把这道菜品装盘，镜头拉近，白瓷盘跟嫩黄蛋的搭配。

　　视觉上的效果拉满。

　　但是也有直播间的网友挑刺。

　　【沈桑这做的啥？】

　　【不是吧，沈桑怎么就做了个炒鸡蛋？好歹做个肉菜啊，我看她提了几斤排骨，还以为要给这老太太露一手。

　　刚看这个老太太说话语气，都觉得她不太好相处，是那种会刁难人的，沈桑还弄了个简单的炒鸡蛋，老太太一会儿肯定不给她好脸色。】

　　【这老太太本来就不好相处，你们忘记之前沈桑跟村民们吃杀猪宴时，村民们说的啥，说这老太太在他们村住了两年，赶走的保姆不知道多少个了。】

　　【不是，这不是炒鸡蛋啊，这是黄埔蛋，你们连黄埔蛋都不认识吗？】

　　【黄埔蛋？】

　　【什么玩意，不就是个炒鸡蛋，虽然沈桑炒的这个鸡蛋看起来真的好嫩，都有汁儿的感觉，不会没炒熟吧？

　　我看我妈炒的鸡蛋都是一坨坨。】

　　【黄埔蛋可不是普通的炒鸡蛋，它是南方那边的一道名菜，现在很少有厨子能做出正宗黄埔蛋。

　　它的层次是分明的，口感又爽又滑还有点蓬松，调料非常简单，做的好的黄埔蛋口感软嫩，却一丁点鸡蛋的腥气都不没有。】

　　【我去网上搜了下，的确是道名菜哇！】

　　【楼上怎么敢用自己妈妈炒出来的一坨坨的鸡蛋，跟沈桑这道黄埔蛋比较，光从色泽上看都能知道这个鸡蛋多松软滑嫩。】

　　网友们却不知道，拍摄的工作人员疯狂吞咽口水。

　　为什么沈桑就炒个鸡蛋，都能闻起来如此鲜美。

　　而坐在外面藤椅上的吴老太，在闻见这鲜美味道的那一刻，就睁开了眼，直起了身体。

　　眼睛里有一点恍惚。

　　这味道，黄埔蛋吧。

　　吴老太太抬头，见到沈桑端着个白瓷盘走过来。

　　沈桑走到吴老太身边，递给她一双筷子，微微俯身，“奶奶尝尝看。”

　　吴老太沈沈看了沈桑一眼，接过筷子，夹起一块黄埔蛋。

　　黄埔蛋很轻薄，轻轻一夹就断，底层是松松软软的蛋皮，上面是微微烫熟的滑嫩蛋液。

　　鸡蛋入口滑嫩，底层的蛋皮却很松散，不用咀嚼，几乎入口即化。

　　滑嫩柔软，清淡，全是鸡蛋的香气，半点腥气都没有。

　　吴老太太很清楚这道菜看似简单。

　　想要做好，却非常考验功夫。

　　从调蛋液的那一刻开始，就能注定这道菜的成败。

　　蛋液调好，入锅的手法也十分重要。

　　还有最重要一点，火候的把控。

　　缺一不可。

　　吴老太太并没有说话。

　　她一筷子一筷子，把盘子里面的黄埔蛋吃完了。

　　虞议有点惊讶，母亲是名厨，有时候自己做一道菜，都不可能全部吃完。

　　其实母亲的嘴巴很挑剔，给她请的保姆，也大多数都是因为做饭的原因起争执。

　　母亲总说，不需要照顾她的人做饭多美味。

　　但是起码火候要把控好点吧。

　　不要把菜煮过头或者火候完全不够。

　　但是很多人都没办法做到这点，母亲才觉得不如自己照顾自己得了。

　　沈桑笑道：“奶奶，味道如何？可还满意？”

　　她做这道菜并没有加入灵液。

　　她的厨艺本来就很厉害，拿到过厨神称号。

　　即便没有灵液，也足以征服所有人。

　　吴老太点点头，取了帕子擦了擦嘴，“我给你每天一千元吧，你的厨艺值，甚至远不止这点价格，但你毕竟是短期，又是上节目，所以我最高也只能给你这个价。”

　　“谢谢奶奶。”沈桑欢快道谢。

　　节目组的人都瞪大眼。

　　一千块钱啊？

　　老太太还说沈桑厨艺远远超过这个价格。

　　所以这道菜到底多让老太太满意？

　　他们却不知。

　　吴老太哪里是仅仅满意这一道菜。

　　她是认定了沈桑的厨艺。

　　从这一道菜看出沈桑厨艺如何了得。

　　【沈桑牛逼啊。】

　　【看样子老太太对这道菜很满意，应该是老太太年纪大，不好消化吧，这道菜正好她喜欢。】

　　【不是，你们会为了一道稍微好消化的菜，每日开出一千元的工资啊？没听人老太太说，说沈桑厨艺远不止这个价格。】

　　【呵呵，剧本。】

　　【啧，怎么‘剧本’黑还在直播间。】

　　【沈桑做饭好吃肯定的，看嘉宾跟那些村民们就知道。】

　　【很好，其他五位嘉宾也都找到了活干，陆洮跟殷文柏留在了盖房那户人家。

　　姬时屹跟纪嘉松还有胡珍儿去村委会问了问，人家给他们安排了住处，让他们下午去湖里采莲蓬，七位嘉宾总算不用睡破茅屋了。】

　　沈桑就在这边留了下来。

　　让工作人员把她的行李也送了过来。

　　吴老太本名吴兰月。

　　她就是来村子里养老的。

　　平日就是养养花种种菜，其他就没什么事情了。

　　沈桑自然也很清闲。

　　既然没活儿干，她就待在院子里打坐修炼。

　　惹得吴兰月频频看她。

　　工作人员也很清闲。

　　要么出去外面转转，看看村子里的山水和风景。

　　晚上时，沈桑去外面菜园里摘了几条黄瓜和几个番茄。

　　打算做道糖醋排骨，拍黄瓜跟番茄蛋汤。

　　普普通通的家常菜。

　　她做饭时。

　　吴兰月没忍住，也拄着拐杖过去厨房看。

　　见沈桑一次把五斤排骨都给洗了，犹豫问，“你这是打算一口气把五斤排骨都给炖上了？那几个工作人员的饭菜也要你准备？”

　　这什么节目组，这么压榨嘉宾。

　　瞅瞅小姑娘，这么瘦，年纪这么小，厨艺就到了这个地步。

　　小时候肯定吃了不少苦头吧。

　　沈桑的动作顿了顿，有点不好意思地说，“奶奶，这就是我们晚上吃的，我饭量有点大。”

　　直播间一片哈哈哈声。

　　吴兰月这才知道误会了。

　　知道是小姑娘自己吃的，她说，“那都给煮上吧，我冰箱里面还有不少羊肉跟牛肉，明儿都解冻了，你年纪小，多吃点。”

　　“奶奶，您真好。”沈桑笑得眉眼弯弯。

　　吴奶奶也很好。

　　吴兰月有些严肃的脸上不自觉温柔了点。

　　做好饭菜，沈桑把虞议那份饭菜单独盛了出来。

　　她知道虞议不愿意在大众面前暴露。

　　中午给她开院门都还戴着

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