黎念厉凌川小说免费阅读-黎念厉凌川最后结局如何
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是有限加上他们精力不够，还要出去卖吃食，自然就更加顾不上了。 “那要不咱们请人来帮忙？”张义算了算，也发现，现在相当于有三个摊位了，是有些供应不过来，人手太少了。 “是啊，不行的话咱们就请人吧，反正我们自己家都还有人手，看看谁合适，就请来一起做馒头。”罗登也提出了一样的想法。 第三十七章 做豆腐 第三十七章 做豆腐 “行，既然大家都觉得这事势在必行，那咱们还是商议一下，同时，之前我说的做豆腐也要请人，我看不如就一起请了吧。” “做豆腐，那豆腐真的能有人买吗？”几人对此还是抱有几分怀疑的态度的。 “如若不行的话，那我们待会儿就做点豆腐试试，等你们吃过了，自然就知道是什么味道了。” 黎念认为，此刻没有比实践更能说服人的了，所以她决定先行做一次，等得到了他们的认可，那请人这事才能顺利进行下去。 否则现在做馒头的，就差一两个人，但是五家人，若是亏待了谁家，估计都会有些想法的。 “不过这黄豆还需要泡一晚上，打出来的豆浆才会更好，干豆子做出来的效果不好。 张义，你们去买一尺白布回来，再有，弄两根结实一点的大竹子，我想做成这个样子。 还有找人做两个这样的，四周都是用木板做成的方形，再做一个配套的木盖子，像这样。” 她在地上画出了需要的类型，让他们现在就去准备。 几人听了这话也没有拒绝，纷纷出动，在当天就把黎念需要的东西弄了过来。 至于石磨，黎念家里就有一个专门用来磨面的。 第二日下午，再一次将东西卖完后，黎念去药铺买了点石膏，就带着几人回去做豆腐了。 推磨的活几人轮流来做，黎念准备了木桶在下面接着。 将泡好的黄豆一点一点地放进石磨的孔里，再加水一起，慢慢的，混合着的浆水就顺着石磨边上的一个凹槽流进了桶里。 等接到一定程度了，再把木桶里的浆水倒在搭成十字形，四周用白布系好的摇架上。  两个人负责摇晃，将过滤后的豆浆给滴到下方的木盆中。 豆渣也是可以吃的，黎念他们不愿意放过任何能吃的东西，这些可以做成便宜的菜，卖给那些来小摊上买吃食的人。 她做了两锅，一锅放石膏，一锅放酸汤，煮开的浆水分别加上这两样，慢慢就开始凝固。 用一个罗大伯送给她家的簸箕放在豆腐上，按压后把水都给舀出来。 将豆腐要到装豆腐的模具中，再用洗干净的两个大石头按压成形，豆腐就做好了。 “这就完成了吗？看起来步骤还挺多的，要是咱们做的话，确实没有时间出摊了。” 他们也觉得，这豆腐的制作过程比起馒头还要麻烦，而且更加耗费体力和精力，一两个人确实做得很慢，需要更多人手。 “等着吧，一会儿你们就知道这种豆腐的美味之处了，对了，刚刚还有一些豆花，来，咱们一人一碗，都尝尝。” 黎念将锅里留下来的豆花给他们每人舀了一碗。 “咦，这豆腐吃起来，怎么那个词怎么说，是不是一进嘴巴就化了？” “那叫入口即化。”黎念适时提醒。 “对对对，想不到这个，是叫豆花吧，确实好吃，咱们要是拿去当早餐卖，我想，肯定有人愿意买。”张义一下子就发现了新的商机。 “我也这么认为，这豆花吃起来还挺好吃的，就是不管饱，吃了这么一碗，还没什么感觉。”小虎在一旁附和。 第三十八章 甜咸之争 第三十八章 甜咸之争 “那就再来一碗，等等，我给你加点好东西，嘿嘿。”黎念恶趣味地在他新添的那碗里加了盐，搅拌搅拌。 “咦，这个味道，吃起来怎么这么怪？”小虎尝了一口，脸上的表情无法描述。 “有什么怪的，我来试试。”石头从他碗里舀了一勺，试了试。 “这味道挺好吃的啊，怎么就怪了，我觉得咸的吃起来还挺好。” “那你们试试甜的，这碗我放了糖。”黎念将放了糖的那碗端出来。 “还能放糖，这是个什么味？” 分别试了一口后，他们对于甜咸还是有所争议，果然啊，甜咸豆花之争哪个时候都少不了。 “豆腐应该好了，咱们先看看。”将压在盖子上的石头拿开，他们终于看到了成品。 “这竟然能够成形，而且两种的味道不一样。” “是啊，好像这样吃也好吃，这东西还有其他做法吗？”小虎等人比较期待，看看做出来的菜是个什么味道的。 黎念用豆腐清炒了一盘，又切成小块，用油炸过后，成了豆腐果。 还用一点油煎了以后，放点盐和葱花。 “这豆腐还能做出这么多种口味的菜吗？” “那当然，还能做更多，只要将豆腐加工一下，就能有各种方法，而且豆腐还有一个好处，即便是坏了，还能当做臭豆腐吃。” “臭豆腐，豆腐臭了还能吃，别吃出什么问题，那可就麻烦了。”对于上次差点坐牢，他们还是心有余悸的。 “那咱们就暂时先选择保险一点的方法，现在成品和口味你们也都知道了，那到底要不要请人做豆腐，你们也说说自己的意见？” “我同意，而且我刚刚算了算，咱们泡的豆腐应该是十斤，现在做出来的豆腐却有这么多。 一块豆腐都能够咱们做菜了，更别说这么多豆腐，想来肯定能卖出去，也算是添了一道菜。”张义在做生意上确实是有天赋的。 “对，我也觉得，咱们完全可以请人来做，大不了咱们也忙一些，回来后也帮着做。” “行，那我们就跟着你们干，你们怎么说，咱们就怎么做。”石头和小虎也点头同意了。 “那现在就看看，这人手怎么安排，现在咱们做早餐这一块还需要人手，我是这么想的，小虎他娘的手艺也不错，这几天也来免费帮过咱们，确实做得好。 所以，干脆让小虎他娘和我娘两人负责在家里早餐，还有卖给周围的街坊邻居。 至于豆腐那里，我们再请三个人，石头、张义、罗登，你们家各请一个人来干活，就在我们院子里，顺便还能将豆腐和馒头那些一起卖出去。” 黎念她们家的院子还是相对宽大一些，而且住的只有两人，比他们是个家里要宽敞，也更加方便。 “那这人员要怎么安排，其他三人选谁？” 张义等人听了，也点了点头，这做豆腐还是需要力气的，安排小虎他娘和黎念她娘坐馒头，也算是个好的安排。 第三十九章工钱 第三十九章工钱 “这就看你们自己回家商量了，不过我只有一个要求，既然来干活，那大家都要出力，我可看不得有人偷懒。 再有，最好选择有把子力气的人来做这个活，若是安排孩子们来干，恐怕他们也做不了重活。” 黎念先将话都给说到前面，他对于他们的家人，了解不算多，平日里也很少去，而且从上次刘母给她说的，他们被关进牢里后的各家反应，黎念认为，还是说清楚好。 “这是当然，要不然耽误了干活，都是自己家人，咱们也不好说，肯定要说在前面。”罗登也觉得黎念说的话有道理。 “行，那我们自己回家好好商量商量，对了，那他们是怎么分钱呢？”石头一说出这话，他们几人也比较关心这个问题。 “我是这样想的，你们也看看合不合适。除了咱们几个是在扣除了本钱和剩余买菜的钱外平分，其他人都按照工钱来算。 做豆腐的活要重一些，事情也要多一些，那就每天十文钱，做早餐、买早餐，相对轻松一些，那就八文钱。 不过还有一点，我们可以制定一个目标，若是每天卖的早餐份量多了，或者能拉来更多客人买，那咱们就额外再给奖金。 做豆腐也是一样，若是卖出去的豆腐数量超过了一定的目标，或者找到了大客户，比如谁家提前订了一板两板的，那也有额外的奖金。 这样一来，馒头和豆腐就要分开卖，这样一来，才不会有谁觉得谁多赚了钱。 小虎，你也回家去问问你娘，要是她不想做早餐，想做豆腐，那就再重新分配一下人手。” |