吃完牛排和沙拉之后,薛明萱感觉特别的满足。 这才继续和解应聊起了工作的事。 就先前的问题,解应发表了她的想法:“我认可你的想法,不过高端与否就不要强求了。你好好搞分店的事就好。” 这意思很明确,让薛明萱别插手主店的事。 薛明萱立马懂了,这是老板的“游戏”,她作为员工不要干扰为好。 好比每一个坐在驾驶座的人,都不会喜欢副驾驶座的人一直吵吵什么“减速”“超车啊”之类的。 薛明萱立马改口说:“是的。” 她话锋一转又说:“不过我认为店里的招牌烤鸭还是可以保留的,就像是一种情怀。” “嗯,还有呢?”解应问,干脆听她一次讲完好了。 薛明萱这才继续说:“至于其他的菜单,可以看你喜欢的保留一些,或是看客人呼声最高的保留一些,更多时候可以通过当季食材的好坏来决定菜单,也算是给客人们惊喜了,之后全部走预约,这样也方便你提前准备。” 解应忍不住乐,这不是委婉的往高端方向走嘛,又是会员又是不确定菜单的。 只能说薛明萱一遇到工作问题,就会变得特别执着,要是平时吃穿住行方面,她就没有那么多讲究了,凑合凑合也就行了。 “这一点我会考虑。”解应说。 “还有一点点事。”薛明萱露出一个人畜无害的笑容。 解应见状,摆手说:“你先酝酿一下,我去煮个茶,免得等会儿打断你。” 这几天的天气更冷了,这个天气让解应很想喝牛奶,也想喝茶,干脆就煮了奶茶。 她做了简易版本的港式奶茶,装在恒温壶里,放在桌边。 由于现在客人不多,戈辉和荆一鸣没有借口再留下,也就提前下班去了,他们哥两勾肩搭背去了二号店吃饭。 这倒不是因为解应不给他们吃的,主要是因为他们也想去凑热闹,所以中午让解应少做点饭,吃了解应做的工作餐之后,这才觉得一天完整了,然后才跑去凑热闹。 主店这边,薛明萱还在和解应谈话。 “最近我们店很红,也是因为这个问题,一方面让分店川流不息,稳定盈利,但另一方面也因为太红,还没站稳脚跟,不稳定的事很多,所以我认为暂时可以不去扩张了,先稳一段时间,利用回头客的口口相传让名气落实到民众之间,这才是最重要的。” 薛明萱就着这个问题展开,叨叨了半个小时,喝掉了一杯港式奶茶之后说:“这个奶茶好好喝,我也试过牛奶泡茶叶,没有这么浓的茶味和奶味。” “这个茶是煮的,加的不是牛奶,是淡奶,所以奶味会比较重,牛奶的水分太高了,不够浓郁。” 解应顺口回答了一句之后,又问:“还有其他的问题吗?” “肉酱的问题,目前还在研发中,按照你的想法就是要更新鲜,但是保质期更短,这病不适合全部在网上销售,所以我把重点放在了线下,目前正在联系超市方面的合作人。” 薛明萱一边往杯子里倒奶茶一边说:“至于工厂那边的话,万益先生给我介绍了一家,年后开工,所以这方面的事要等到年后才能上线,目前的问题还是要扩大一些网络上的知名度,预定先在网上销售,炒一波热度之后,再在线下出售。” “挺好的。” 解应对她处理事务的能力由衷佩服,不仅是因为她快,还因为她肝,不仅肝,还热情十足,完全看不到疲惫的样子,一天到晚热情十足,像是永动机。 “所以重点来了。” 薛明萱在经过了漫长的铺垫之后说:“过年的时候,如果你不介意出镜,那我们可以搞直播。” 解应挑眉:“不是有一鸣吗?” “是的,他是很重要的存在,但是不太够。” 薛明萱终于把她的真正目的说了出来:“我的构想是进行一场长达一周的直播,类似于真人秀,为此我还邀请了‘一个年轻人’和‘大李子’,他们都可以表示可以来。‘一个年轻人’你应该知道,就是周凤鑫,经常来店里的那位小美女。” “啊,她呀。”解应恍然。 “事实上这就是周小姐提出的想法,她认为只是合作视频有点平庸,不如玩个大的,进行一场真实直播,从早上到晚上,这是很危险的,如果在直播的中途出事,名声会大损,但如果顺利,也是一个非常好的扩大名声的机会。” 薛明萱又说:“特别是过年的时候,这个城市很多人都会回老家,到时候新店的盈利说不定会掉,亏损不至于,但账目肯定不如现在好看。一旦下落,就很容易陷入僵局,不如趁着这个机会扩大知名度。” 解应突然说:“我打算25号就休假来着,休假到下个月11号。” 薛明萱当场一个窒息:“这也太久了吧!!!” “我不限制你的工作时间。”解应补充说。 薛明萱这才松了一口气,然后她双眼一亮:“这就更好了,延长直播的时间,看上去挑战性更大,毕竟装模作样一两天是很轻松的事,但是这个时间够长的话……” “等等,没必要——”解应还来不及表达自己的想法,对方就激动十分的看着她,一脸这必须要去做的样子。 解应被她的热情惊呆了。 薛明萱声情并茂道:“老板啊,你要知道到时候我和荆一鸣都不会休假的!我们会陪你直播,还有周小姐和李先生都会陪你。” 这话的意思就是,我们都不休息,你好意思吗你? 解应:“……” 第60章 薛明萱又说:“要知…… 薛明萱又说:“要知道[一家饭馆]这个品牌才出现不到两个月, 已经有了几百万的粉丝,而且基本上都是靠自来水,这个速度都可以说是传奇了!我们现在要做的就是让这把火烧的更旺盛, 成为无法超越的经典。” “你好热血啊。”解应干笑一声。 她明明只是想佛系、愉快、悠闲地度过余生。 谁能想到遇到了这么个工作狂手下,对方的热情实在太旺盛,各种想法充满了激情,让解应觉得打压对方的想法, 是一种残忍。 “好吧。” 解应终于还是没有阻止对方的想法继续发散。 “太好了,我这就去联系沈先生。” “又和他有什么关系?” “因为你们是夫妻, 免不了要和沈先生沟通一下的。” 薛明萱去打了电话之后, 苦着脸回来说:“沈先生说要回老家, 也就说是你们可能无法同时出现在镜头里,这样观众可能会认为你们不合,这是个麻烦。” 这一点解应不意外。 沈家人当他工具人, 过年肯定不喊他回去,而且他还有自己认为真正的爷爷奶奶呢,肯定要去和爷爷奶奶一起过。 “我们也去那边。”解应下了定论。 “沈先生那边?”薛明萱试探着问,她不是瞎子,知道他们关系不错,但绝对算不上啥正常夫妻, 正常夫妻不可能平时连个小手都不牵一下的。 特别是他们还年轻,要是恩爱,那就是热恋期,热恋期更不可能保持社交距离了。 “他不会有意见的。”解应微笑回答。 - 一家饭馆二号店,开店一周之后,按理说应该已经度过了新鲜期,而且恢复了原价, 价格更高,客流量应该会稍微下落才对,结果反而比之前更多,加上可以直接扫码,等时间到了再去吃,所以每天都开业之后一个小时的高峰期就是来来去去的客人扫码,等扫码到所有的菜品都售空之后,一整天的客人也差不多就定好了。 虽然在预定食材上也增加了,但还是供不应求。 段越他们这段时间忙疯了,却很有成就感。 薛明萱还给段越开了账号,让他自己来管理,账号的粉丝数量每天都有增加,这也让他这个主厨越发有劲儿,满溢的赞美之词,让他觉得自己的工作多了一份意义在里面。 特别是大厅那边有时候人多了,大家都是老熟客,偶尔一起聊天,赞美的话都会传到后厨去。 喜悦的情绪会感染人。 段越一边熬煮肉酱一边和厨房里的各位喊话说:“大家这段时间辛苦点,等过了年就好了!” 众人齐齐应声。 他们多少也有点被感染了兴奋的情绪,更多的是因为,工资这方面上头没有亏待。 而且因为一家饭馆很火,他们的家里人听说了他们的上班地点之后都要来向他们问会员卡之类的,还说这很有前途。 总之就是沾了光,在家里也得到了承认,心情就更好了。 25号这天。 主店的客人都被告知店要休业,可以打包。 等预定的客人都带着打包好的餐点离开之后,薛明萱去贴了休假通知,随后回去算账。 主店的账和分店的分开算,算完了主店的,这边的事就算是告一段落。 “一鸣,你可以回去了。” 薛明萱看向路过的荆一鸣说:“回去收拾一下东西,明天早点起来,我买的是早上八点的机票。” “好。” 解应把备用的钥匙拿去余双成家里,把自己养的花花草草都交付给了这位邻居。 余双成拍胸脯保证:“肯定给你照顾的好好的,你看看我这一院子的花花草草,都是我养的。” 小院子里的花花草草长得特别茂盛,还有一颗散发着青涩气味的树。 见解 |