小笼包作文

文/赵浩宇

小笼包是江南一带常见的点心，我最喜欢的还是江阴陶兴宝的小笼包。

排了长龙一样的队伍，等了好一会儿，现做现蒸的小笼包终于端上来了。掀开盖子，只看到小笼包摆成一个花型，皮透明的，薄的能看见里面粉红的肉馅。香气扑鼻而来，肉香，面香、肉汤香混合在一起，不停的往鼻子里钻。单个小笼包，形状是三角锥型的，上面有许多褶皱，顶部收紧，一个个活像“好时”巧克力。里面翻涌的汁水勾起一片馋虫。

夹起“好时巧克力”，凑近鼻尖，香味已熏得人醉。再轻轻咬一口，吸一口汁，一股咸香味溢满口腔。细一品，又是一种别致的鲜，这种鲜，可不是味精调成的，而是肉汁的鲜，却没有肉的油腻。咬一口，很快便有了层次感：皮成一层，薄而滑，似米皮一般；汁成一层，鲜美无比，滋味丰富；馅又成一层，饱满瓷实，让人产生极大的满足感。我一口气吃了一笼。

吃着吃着，我突然想起无锡的“改进版”小笼包，是巧克力馅的。虽然是个创新产品，可我觉得跟这儿的小笼包比差远了！它的面皮加了巧克力粉，外面淋上了蜂蜜，汁也变为了巧克力浆，吃进嘴里甜得发腻，让人恨不得再吃口盐中和一下甜的感觉。想到这里，我感觉手上的小笼包更好吃了。

我美滋滋地吃的小笼包，看到门口还有好多人在排队。半开放的后厨里，厨师们忙碌着。他们把皮擀得极薄，然后弄出一个小凹陷，填上超多的肉馅，再在保证不破的情况下，捏成包子，上锅一蒸，美味就成了。

小笼包，包的是肉馅，也是陶兴宝的厨师的用心，更是江阴人民越来越美满的生活。

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