小学生清明节手抄报
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小学生清明节手抄报
清明节吃什么？ 清明节距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。 青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。 青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。 馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”.现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。 欢喜团 四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”.旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。清人《绵城竹枝词》有诗云：“”欢喜庵“前欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。” 清明果 每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。 清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴。准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。 枣糕 枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。 画卵 在一些地方，于清明头一夜，把鸡鸭卵煎熟，染成蓝黄杂色，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。据说吃画卵，在隋唐时盛行全国。 清明螺 清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。 食薄饼 潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。 蒸朴籽粿 潮汕有一种树叫朴籽树，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。 润饼菜 每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。晋江的“润饼菜”却复杂许多，那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料：油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。 乌稔饭 关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”,每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须用“乌稔饭”祭祀。 这“乌稔饭”的制作方法并不繁杂，将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。制好的“乌稔饭”,单从外表来看，不甚美观，颜色乌黑，然而米香扑鼻与一般糯米饭相比，别有一番风味。 菠菠粿 清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”,也叫“清明粿”.是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。 清明节短信祝福语 1、记得莎翁剧作中有句台词：谁造的房子更坚固，是掘墓的人，他造的房子可以住到世界的未日。清明了，不知道另一个世界的亲人，他们过得还好吗？ 2、天上月圆，人间月半，你我的相逢是种缘。缘起缘灭，梦中变幻，我的世界有你而精彩。曾经的回忆，美好的记忆，保存在脑海。愿你在天堂一样快乐！ 3、凉簟冰壶寒世界，能不思卿一默然。清明节到了，每年这个时候都会想到过世的亲人，回忆以前的点点滴滴，让眼泪再次流过那年那月。 4、清明前后种瓜种豆；种瓜得瓜，种豆得豆！我不种瓜也不种豆，我种友情，一世常青！ 5、清明时节雨纷纷，祭先祖关心亲人。这个世界，爱情可同甘共苦，却固守不了平淡；友情经得起平淡，却经不起苦难。唯有亲情，两者兼得，清明节快乐！ 6、人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，命中注定的事情，我们无法改变。不必强求生活中的些许变化，逝去的权当记忆，让我们把他们藏在心底。 7、在这个特殊的节日里，放下你手里的工作，即使你是个工作狂，也在这个特别的日子里稍作变化。生命中还有很多更重要的事情需要我们去做，好好的活。 8、暮至清风阁楼，幽月残瘦。佳人倍显娇柔，万分清秀。谈笑之间，山盟海誓苍天。万年守侯，我心依旧！明天月圆你要注意呀！！不好出来，不要往天上看！你还是朵在被子里面吧！千万不要让你的尾巴漏出来呀！ 9、生命，其实很脆弱，如陶瓷般易碎。逝去的终究已成过去，不必沉寂在过去。是怀念，还是沉默？无需感慨生命之无常，无常才是真。好好活着，才是最好！ 10、纷纷雨滴，点点思念，丝丝牵挂，一点忧愁，一抹感伤，却上心头。（www.wolizhi.com）风淡雨轻思故人，清明雨上泪痕痕。愁断泪满襟，清明雨纷纷。 清明节诗词佳句 《清明》 （宋）王禹 无花无酒过清明，兴趣萧然似野僧。 昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。 《清明》 （唐）杜牧 清明季节雨纷纭，路上行人欲销魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。 《清江引清明日出游》 （明）王磐 问西楼禁烟何处好？绿野晴天道。马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，探莺花总教春醉倒。 《闾门即事》 （唐）张继 耕夫募集爱楼船，春草青青万项田； 试上吴门窥郡郭，清明多少处有新烟。 《郊行即事》 （宋）程颢 芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。 兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。 莫辞盏酒非常劝，只恐风花一片飞。 况是清明好气象，不妨游衍莫忘归。 《寒食上冢》 （宋）杨万里 迳直夫何细！桥危可免扶？ 远山枫外淡，破屋麦边孤。 宿草东风又，新阡去岁无。 梨花自寒食，进节只愁余。 《寒食清明日早赴王门率成》 （唐）李峤 游客趋梁邸，朝光入楚台。 槐烟乘晓散，榆火应春开。 日带晴虹上，花随早蝶来。 雄风乘令节，馀吹拂轻灰。 清明节小报 清明节手抄报内容 清明节来历 |
